Ernährungsberater-Ausbildung – live online, bundesweit

Ernährungsberater-Ausbildung online: in 12 Monaten live zum Ernährungsberater

80 Unterrichtseinheiten per Videokonferenz, alle 14 Tage donnerstags – kein Videokurs, sondern echter Unterricht mit Dozentin Kader Yilmaz. Nährstoffe, Ernährungspläne und Beratungsgespräche, von zu Hause aus und ohne fachliche Vorkenntnisse.

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Nächster Live-Start

Einstieg jederzeit möglich

Abendkurs online

Donnerstags · Start Do., 05.11.2026 · 18–21 Uhr

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Nach Ihrer Anmeldung meldet sich unser Team persönlich und stimmt Kurszeit und Einstiegstermin mit Ihnen ab.

Dauer12 Monate, berufsbegleitend
Umfang80 Unterrichtseinheiten
FormatLive online, alle 14 Tage
UnterrichtszeitenDonnerstags 18–21 Uhr
Verlängerung3 Monate kostenfrei möglich
AbschlussARSANIS-Zertifikat
Preis2.290 € gesamt oder 12 × 190,83 €
So lernen Sie bei ARSANIS

Live online heißt: echter Unterricht, nur ohne Anfahrt

Sie treffen sich alle 14 Tage per Videokonferenz mit Ihrer Dozentin und Ihrer Gruppe. Fragen stellen Sie direkt, Beratungsgespräche üben Sie miteinander – mit eingeschalteter Kamera und echter Rückmeldung. Wir zeichnen den Unterricht bewusst nicht auf – so bleibt geschützt, was in der Gruppe besprochen wird.

Ein fester Termin alle 14 Tage

Donnerstags von 18 bis 21 Uhr. Der Termin steht im Kalender – Sie müssen sich nicht jede Woche selbst überwinden.

Üben statt zuhören

Energiebedarf berechnen, Ernährungspläne erstellen, Beratungsgespräche und Präsentationen üben – die praktischen Themen sind feste Teile des Lehrplans.

Skripte inklusive

Umfangreiche Skripte und Schaubilder zu allen Themen sind im Kurspreis enthalten – zum Nacharbeiten und Nachschlagen.

Sie brauchen nur Laptop, PC oder Tablet, stabiles Internet, Mikrofon und Kamera. In den NRW-Schulferien und an gesetzlichen Feiertagen findet kein Unterricht statt.

Ihre Dozentin

Kader Yilmaz

Ernährungsberaterin · Entspannungstherapeutin · Psychologische Beraterin · Dozentin in der Erwachsenenbildung

Unterrichtet bei ARSANIS die Ausbildungen Ernährungsberatung und Entspannung – und ist zugleich Ihre Ansprechpartnerin vom ersten Beratungsgespräch bis zum Zertifikat.

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Kostenloses Infomaterial zur Ernährungsberater-Ausbildung anfordern

Sie erhalten das Infopaket als PDF – mit allen 20 Themen im Überblick, Ablauf des Online-Unterrichts, Kosten, Förderung und einer ehrlichen Einordnung, was Sie danach dürfen.

Voraussetzungen

Wer kann teilnehmen?

Fachliche Vorkenntnisse brauchen Sie nicht – Anatomie, Nährstoffe, Ernährungspläne und Gesprächsführung lernen Sie im Kurs von Grund auf. Voraussetzungen sind ein Mindestalter von 18 Jahren, Deutschkenntnisse ab Niveau B2 und mindestens die mittlere Reife. Sie erfüllen eine Voraussetzung nicht? Sprechen Sie uns an.

  • Quereinsteiger mit Interesse an Ernährung, Gesundheit und der Arbeit mit Menschen
  • Trainer, Kursleiter und Coaches aus Fitness und Sport, die fundiert zu Ernährung beraten möchten
  • Menschen aus sozialen, pflegenden oder pädagogischen Berufen, die Ernährungsthemen in ihre Arbeit einbauen wollen
  • Alle, die ortsunabhängig und berufsbegleitend lernen möchten

Was kann ich danach beruflich machen?

  • Einzelpersonen und Gruppen zu gesunder, alltagstauglicher Ernährung beraten – nebenberuflich oder selbstständig
  • Ernährungsangebote in Fitnessstudios, Sportvereinen, Beratungs- und Verbraucherstellen
  • Ernährungskonzepte und Workshops in Gastronomie, Betrieben, Schulen und Kitas

Der Weg in die Selbstständigkeit ist ein eigenes Thema des Lehrplans. Ein Einkommen oder eine Anstellung können wir nicht zusagen.

Wichtig

Prävention und gesunde Ernährung – was die Ausbildung erlaubt

Die Ausbildung qualifiziert für die Ernährungsberatung im Bereich Prävention und gesundheitsbewusste Ernährung. Sie ist keine Heilkunde: Die ernährungstherapeutische Behandlung von Krankheiten ist Ärztinnen und Ärzten, Heilpraktikerinnen und Heilpraktikern sowie entsprechend qualifizierten Fachkräften vorbehalten.

„Ernährungsberater/in“ ist in Deutschland keine geschützte Berufsbezeichnung. Geschützt ist dagegen „Diätassistent/in“ – eine staatlich geregelte Ausbildung nach dem Diätassistentengesetz. „Ökotrophologe/in“ setzt ein Hochschulstudium voraus. Beides ersetzt diese Ausbildung nicht.

Abschluss

ARSANIS-Zertifikat nach Abschluss aller Themen – kein staatlicher Abschluss und keine Erlaubnis zur Ausübung der Heilkunde.

Lehrplan

Lehrplan – 20 Themen in 12 Monaten

Von Anatomie und Nährstoffen über Ernährungspläne und Beratungsgespräche bis zu Diätformen und dem Weg in die Selbstständigkeit. Alle Themen laufen im Kreis – deshalb können Sie jederzeit einsteigen.

  1. 01Schritte in die Selbstständigkeit
  2. 02Anatomie und Physiologie
  3. 03Ernährungsbedingte Krankheiten 1
  4. 04Ernährungsbedingte Krankheiten 2
  5. 05Ernährungspläne
  6. 06Praktische Übungen – Präsentation
  7. 07Praktische Übungen – Beratung
  8. 08Die Lebensmittelpyramide
  9. 09Vollwertige Ernährung nach der DGE
  10. 10Hygiene und Lebensmittelüberwachung
  11. 11Berechnung des Energiebedarfs
  12. 12Übergewicht und Gewichtsreduktion
  13. 13Aufbau, Funktion und Vorkommen der Makronährstoffe
  14. 14Aufbau, Funktion und Vorkommen der Mikronährstoffe
  15. 15Schadstoffe und Zusatzstoffe
  16. 16Prüfungskatalog
  17. 17Ernährung spezieller Zielgruppen 1
  18. 18Ernährung spezieller Zielgruppen 2
  19. 19Verschiedene Diätformen
  20. 20Alternative Ernährungsformen
Investition

Kosten und Förderung

2.290 €

Gesamtpreis inkl. Skripten, Materialien und Zertifikat
oder 12 zinsfreie Raten à 190,83 € = 2.290 € gesamt

Bildungsscheck NRW: bis zu 500 Euro Erstattung möglich

Den Bildungsscheck beantragen Sie selbst online im ESF-Portal (Voraussetzung: Wohnsitz in NRW), spätestens am Tag vor Kursbeginn. Der Betrag wird Ihnen erstattet und nicht vom Kurspreis abgezogen.

Der Online-Kurs steht allen in Deutschland offen – der Bildungsscheck gilt aber nur bei Wohnsitz in Nordrhein-Westfalen.

Zum ESF-Portal →
FAQ

Häufige Fragen zur Ernährungsberater-Ausbildung

Noch etwas offen? Kurzfrage per WhatsApp oder 0202 – 317 88 50

Ist das ein Videokurs oder findet der Unterricht live statt?

Der Unterricht findet live per Videokonferenz statt – mit Dozentin Kader Yilmaz und einer festen Gruppe. Sie können jederzeit Fragen stellen und üben Beratungsgespräche in der Gruppe. Ein Videokurs zum Selbstlernen ist es nicht.

Wann und wie oft findet der Unterricht statt?

Alle 14 Tage donnerstags als Abendkurs von 18 bis 21 Uhr. In den NRW-Schulferien und an Feiertagen ist unterrichtsfrei. Die Ausbildung dauert 12 Monate und umfasst 80 Unterrichtseinheiten.

Brauche ich Vorkenntnisse?

Fachliche Vorkenntnisse brauchen Sie nicht – Anatomie, Nährstoffe und Beratung lernen Sie im Kurs von Grund auf. Voraussetzungen sind ein Mindestalter von 18 Jahren, Deutschkenntnisse ab Niveau B2 und mindestens die mittlere Reife. Wenn Sie eine Voraussetzung nicht erfüllen, sprechen Sie uns an.

Kann ich jederzeit einsteigen?

Ja. Die 20 Themen laufen im Kreis: Was vor Ihrem Einstieg behandelt wurde, kommt innerhalb Ihrer 12 Monate wieder an die Reihe. Sie steigen zum nächsten Termin ein und schließen nach 12 Monaten ab.

Was kostet die Ausbildung, gibt es Ratenzahlung?

2.290 Euro gesamt oder 12 zinsfreie Monatsraten à 190,83 Euro. Skripte, Materialien und Zertifikat sind enthalten. Über den Bildungsscheck NRW sind bis zu 500 Euro Erstattung möglich. Sie beantragen ihn selbst online im ESF-Portal (Voraussetzung: Wohnsitz in NRW), spätestens am Tag vor Kursbeginn; der Betrag wird Ihnen erstattet und nicht vom Kurspreis abgezogen.

Welche Technik brauche ich für die Teilnahme?

Einen Laptop, PC oder ein Tablet mit stabiler Internetverbindung, Mikrofon und Lautsprecher. Die Kamera sollte eingeschaltet sein, damit Übungen und Rückmeldungen in der Gruppe funktionieren. Kopfhörer verbessern den Ton.

Was passiert, wenn ich einen Termin verpasse?

Mit den Skripten arbeiten Sie das Thema nach. Da die Themen im Kreis laufen, können Sie ein verpasstes Thema außerdem besuchen, wenn es wieder an der Reihe ist – sprechen Sie uns dazu an. Bei Bedarf können Sie die Ausbildung kostenfrei um drei Monate verlängern.

Welchen Abschluss erhalte ich?

Nach Abschluss aller Themen erhalten Sie das ARSANIS-Zertifikat. Es ist kein staatlicher Abschluss; „Ernährungsberater/in“ ist in Deutschland keine geschützte Berufsbezeichnung.

Darf ich nach der Ausbildung Krankheiten ernährungstherapeutisch behandeln?

Nein. Die Ausbildung qualifiziert für die Ernährungsberatung im Bereich Prävention und gesundheitsbewusste Ernährung. Die ernährungstherapeutische Behandlung von Krankheiten ist Ärztinnen und Ärzten, Heilpraktikerinnen und Heilpraktikern sowie entsprechend qualifizierten Fachkräften, zum Beispiel der Diätassistenz, vorbehalten.

Kann ich von überall in Deutschland teilnehmen?

Ja, der Unterricht findet online statt, Sie nehmen von zu Hause aus teil – bundesweit. Nur der Bildungsscheck NRW setzt einen Wohnsitz in Nordrhein-Westfalen voraus.

Ratgeber und Wissen

Wissen rund um den Beruf

Der Anbieter

ARSANIS – Die Heilpraktikerschule, seit 2006

Sitz in Wuppertal, Standorte in Köln, Essen und Aachen sowie Online-Ausbildungen bundesweit. Inhaber: Uwe Oskar Hoffmann. Über uns →

Ernährungsberater-Ausbildung an Ihrem Standort: Wuppertal · Essen · Köln · Aachen

Live online – auch für: Solingen · Remscheid · Velbert · Hagen · Mettmann · Düsseldorf · Dortmund · Duisburg · Bochum · Bonn · Mönchengladbach · Gelsenkirchen

Jetzt starten – Einstieg jederzeit möglich

In einem kostenlosen Beratungsgespräch klären wir Kurszeit, Einstiegstermin und Ihre Fragen zum Bildungsscheck.

Telefon: 0202 – 317 88 50